La diferencia sobre todo está en el tema de los parches de seguridad y alguna que otra mejora que puedan aportar. La A.26 de Vodafone lleva el parche de seguridad de Mayo cuando ya está el de Julio (A.30).
El problema de los móviles comprados a operadoras es el tema de las actualizaciones, mucho menos frecuentes.
En mi anterior móvil (Huawei), me ocurría lo mismo y al final tuve que desbloquear el bootloader para meterle la libre Europea y tener actualizaciones mensuales en lugar de cada 2 o 3 meses.