Hola,
No sé si a alguno le seguirá interesando, pero ya deja cambiar la barra de estado.
Hace poco cambiaron que se puede usar la app temas en cualquier ROM, no sé si fue eso o que pase de MIUI 10 a MIUI 11, pero ahora ya puedo cambiar el diseño de la barra de estado y no me vuelve a poner el de por defecto al cabo de los minutos u horas, ni reiniciando.
Lleva más de una semana con la hora y porcentaje de la batería en grande.
Saludos