Lo de whatsapp tiene que guardar relación con Android 11 seguro. Yo estoy en la beta de whatsapp desde hace años, y aunque son betas, no recuerdo un sólo error gordo, salvo éste.
Lo bueno es que la beta se actualiza casi cada día, por lo que más pronto que tarde lo solucionarán. Lo vamos comentando por aquí si os parece.