¿Tienes activada la Optimización automática en los ajustes de Mantenimiento y batería?
De ser así, prueba a desactivarla, pues a la mínima que tengas alguna/s apps mal optimizadas en uso, por ejemplo, puede agotar la memoria de tu terminal y entonces reiniciarse sin más.
De todos modos puedes ir controlando que apps te generan un consumo que veas excesivo y es tu decisión mantenerlas, o no, toda vez las des una segunda oportunidad borrando sus datos y caché, hasta ver si de nuevo diesen el mismo problema de consumo desmedido.
Espero haberte ayudado en algo
