Yo nose que decirte compi, si vinieras de un Pixel o de un Oneplus entendería tu disconformidad o no adaptación a EMUI, pero dejar un teléfono con EMUI para volverte a Samsung?? Yo creo que es mucho más intrusiva la capa de Samsung, la capa de huawei comparte mucho servicios de google (apps de google como mensajes, contactos, google asistant o el noticiario de google now a la izquierda del escritorio...)Mientras que samsung te mete apps propias y blotware a cascoporro... Des de Bixby hasta samsung apps por doquier...
Quizás deberías darle una oportunidad de adaptación.
Saludos