Siento comentarte que te equivocas, el S8/S9
Tiene el mismo tamaño de pantalla pero sin recorte, toda la pantalla es útil, en el S10e la parte superior es inservible la mayor parte del tiempo. No es que la pantalla se haya extendido hasta el borde, es que se ha eliminado el borde superior.
En cuanto a los videos, siempre ajusto para que ocupen toda la pantalla por los problemas de quemado del oled.