Me ha pasado lo mismo con esta actualización que comentais de la beta. Además me ha tardado horas el proceso. Se quedaba colgado en el arranque.
Dejándolo solo intentando arrancar finalmente, salta la pantalla con las opciones de: Reboot, wipe, y mirecovery.
Probé Reboot pero nada, volvía a lo mismo tras un buen rato. Hice wipe, perdí todo pero arrancó.
Y en este arranque me pidió verificar la cuenta de Xiaomi, para poder usarlo. Lo hice y arreglado.