Pues nada, al final creo que el problema venía por tener tres dispositivos vinculados a mi teléfono, aunque no conectados en ese momento. Lo que he hecho ha sido desvincular dos de los tres y al cabo de un momento se me ha conectado la pulsera y lo primero que ha hecho ha sido actualizarse. Ahora, a probarla el resto del día, a ver cómo va.