Nadie ha dicho que sean "ong" , como te comento en tu mano esta si lo quieres dar o no, si es un negocio o no, la verdad de que no lo se, tengo varios conocidos que son cocinillas, y solo puedo hablar de lo que conozco.
Para mi, valoro muchísimo su trabajo, eso creo que todos o casi todos lo hacemos, pero estoy de acuerdo que pagar por ello, no estoy a favor, solo siempre que quieras dar una donación (que no estas obligado).
Ahora si lo crees asi, no agradeciendoselo pues esta bien también, las 2 opciones me parecen bien.
Repito lo de antes, te lo haces para ti y a disfrutarla.
Un saludo