Yo no sabría con cuál quedarme la verdad, la elección de uno u otro es muy subjetiva. El pixel 4, pues tiene carencias importantes... Yo no podría estar con 64.
Y del note 10, pues prefiero antes android stock y un procesador qualcomm a uno exynos.
Así que, lo que haría yo, es que si estás cómodo con el note 10, no lo cambies. Si no te convence el software por ejemplo, pues cambialo.