Con la app jOnePlus Tools puedes activar la grabadora de llamadas nativa de Oxygen en la version europea de la ROM. (la grabadora está en la ROM pero para europa está desactivada). Se hace por ADB (no hace falta ser root) es muy fácil y funciona perfectamente en todas las llamadas (con y sin bluetooth)
En este enlace viene el procedimiento, es para el 6T pero funciona perfectamente en el 7T:
https://www.htcmania.com/showthread.php?t=1452313