Uenas por si a alguien le interesa, yo he remapeado el botón unicamente instalando la app bxActions, no he necesitado deshabilitar ningun servicio ni gastar esos casi 4 euros.
Lo unico que he detectado es que como realmente lo que hace es interceptar la acción y ejecutar la que tu digas hay veces que ademas de la accion se abre bixby pero me ha pasado 2 veces solo.
La app tambien te permite remapearle para que no haga nada y dejarle desactivado.
Un saludo.