Hola muy buenas @
Moreta
Creo que no me explicado bien .
En android Stok (Me imagino que en otros telefonos que tengan una capa de personalización se puede deshabilitar desde el menú de aplicaciones ) de esa manera las aplicaciones que vienen instaladas nativamente no harán ningun gasto de datos es la primera captura .
Si se gasta una aplicación y no queremos que gaste datos en segundo plano se puede hacer desde el firewall de android la segunda imagen .
Muchas gracias