Depende tu situación, si estás a gusto con el p40 pro no veo por qué cambiar, otra cosa es si te molesta el tema de google o eches en falta algo que si tenga oneplus.
Como teléfono el oneplus es muy equilibrado, vas a ganar en sonido muy claramente y en potencia, pero a mi esto último salvo que seas muy gamer lo veo bastante marketing, ya que ambos rinden de sobra.
Por otro lado, la cámara del op 8 pro es buena, pero ligeramente y por detrás de las top top, en mi opinión podría estar en un top 5 perfectamente y a mi personalmente me vale, pero es que la del p40 pro es un top 3, con más zoom y mejor batería.
Lo dicho como cambio no lo veo mal pero ten en cuenta todo esto y todo lo que tú personalmente valoras.
PD: Como negoció propiamente dicho, lo veo bien el cambio, en segunda mano el p40 pro ha bajado mucho.