Para el desbloqueo por voz con la pantalla apagada solo activé esta opción.
A lo mejor puede ser cosa de las versiones de mis aplicaciones.
Tengo la versión de Google 7.18.48.21.arm64 (Soy Beta tester)
La última beta de Oreo
También llevo la opción de "Ok Google" activada en el Nova Launcher, versión 5.5.3 (También Beta tester)
No sé si os puede servir...