Arreglado:
Con MiFlash he instalado OREO oficial versión 9.5.11 después se inicia normal. Activar USB Debug y reiniciar en fastboot otra vez.
Instalar TWRP 3.2.3 1217 mediante fastboot:
fastboot flash recovery recovery-TWRP-3.2.3-1217-XIAOMI8SE-CN-wzsx150.img
fastboot boot recovery-TWRP-3.2.3-1217-XIAOMI8SE-CN-wzsx150.img
Entrar a TWRP y hacer FORMAT DATA 2 veces dentro de Wipe.
Reiniciar en recovery y pasar la rom EU desde el ordenador, instalarla y también instalar el TWRP 1227 antes de reiniciar.
Después de dar vueltas dos días conseguido. La clave es la rom Oreo que arregla algo que estaba mal porque había probado con infinidad de versiones.
Espero que a alguien le ayude.