A mi me ha pasado a veces si y a veces no.
Os cuento un caso práctico:
Hoy mismo, hora real 14:32 y configurado todo en automático (nada manual) y desconectado de la red, me he enviado un sms desde el movil de curro (un nokia de movistar) un sms. Ha llegado correctamente a las 14:32. He respondido y la respuesta ha salido a las 14:33.
Por tanto, conclusión: De movistar a vodafone no hay desfase horario y llega correctamente la hora.
Alguien puede probar lo mismo con otros operadores: vodafone a vodafone, orange a vodafone o otros (yoigo, carrefour...) a vodafone. Si lo hace, que postee aquí.