Gracias a Santi_sc os dejo ésta app que permite eliminar aplicaciones preinstaladas sin ser root, así como modificar permisos de éstas.
Prueba con esta app que no es necesario root
https://play.google.com/store/apps/d...ainless.system
Redmi system manager (no root)
https://ibb.co/L1QwbnW
En el caso de la mipad4;
He deshabilitado las app's nativas de calendario y contactos
Eliminado permisos del asistente de voz chino (A1),
Eliminado una app con letras chinas que ya había visto pero que no veía en el cajón de aplicaciones.