Finalmente y sin necesidad de insistir, llamé a BQ y les propuse que me cambiaran el V por el V plus y accedieron. Como ya me habían enviado el V (lo recibí instantes después de la llamada) me dijeron que me enviaban el V plus y a la vez, recogían el V. Desde hoy tengo el V plus.
No me parece bien que el cambio lo tenga que proponer el cliente y me parece excesivo el tiempo desde que envié el M5 a reparar (día 10) hasta que el recibido el teléfono definitivo (hoy mismo), pero en general estoy conforme con la resolución del problema.