He tenido todos los Galaxy S y todos los Note, excepto el 5 y el 7, y a no ser que uses mucho el SPen no habría motivo para cambiarlo. Además, es cierto que, a mi personalmente, el diseño de los Galaxy S es más redondo y sienta mejor en la mano. Los últimos Note son muy cuadrados, supongo que es normal para aprovechar más la pantalla, aún así se me hacen muy grandes.
Solo tienes que pensar si te merece la pena pagar más por las 3 cosas que trae extra con respeto al S10+ y si le vas a dar uso al SPen.
Si te lo puedes permitir, adelante, no te vas a arrepentir.