Se puede cambiar por cualquiera, el tema es que al poner un chip de cualquier compañía, queda con el csc del país correspondiente al chip, entonces, a pesar de que instales una UK, las actualizaciones van a llegar cuando lleguen al firmware libre de tu país, en este caso México.
Yo lo que hago, es instalar el firmware de mi pais libre. Con eso me llegan las actualizaciones antes que los de las compañías. Aun así, me llegan 1 semana aprox de atraso con respecto a la UK.
Saludos