Yo hice ese cambio, ya tengo 4 meses con mi mate 20, lo único que extraño del s7 edge es la tecnología de su pantalla, la ranura micro sd (Tengo una de 256 Gb ahí guardada) y el root, la del mate 20 es buena pero no deja de ser lcd, yo prefiero mil veces una oled a una lcd, ya se que la del mate 20 pro es oled pero no me alcanzo la pasta.
Cosas mejores que tiene el mate 20 al s7 edge? Pues solo comparten la ram (4 Gb), en el sonido, cámara y sobre todo batería es mejor, el lector de huella también vuela.
En grabación de video me atrevo a decir que es mejor el s7 edge, solo cambiando la resolución a 4k en el mate 20 se acerca un poco, pero si algo aprendí con el mate 20 es a jamas grabar a 1080p, ni idea que hizo huawei para que la grabación en 1080p sea tan mala.
Es buena compra, pero si puedes ir por el mate 20 pro, mucho mejor.