Buenas
He encontrado este video que si bien está en inglés creo que se entiende bastante bien solo con las imágenes.
En él veréis como configurar desde cero la tablet si la recibiste con la ROM china/inglés, como instalar los servicios de Google y el teclado.
Tenéis además un hilo denominado ROM china estable con más enlaces a vídeos, donde explica cómo configurarla
Un saludo