Si, para guardar los blobs es necesario que se siga firmando 12.4 en este caso. Te dejo un vídeo más abajo para que puedas hacerlo.
Y sobre la segunda pregunta pues ya depende de los intereses de cada uno, los tweaks que uso yo puede que a otro compañero no le interesen y al revés, pero bueno te voy a citar algunos que posiblemente llevemos instalados la mayoría:
1. Mirar el primer vídeo del hilo para instalar uncover y hacerlo funcionar.
2. Entrar en cydia y añadir los tweaks que te interesen y las repos si fuera necesario.
3. Ahí van algunos muy interesantes:
- HomeGesture (para llevar los gestos del iPhone X/XS/XR en los iphone anteriores a ellos).
- Ultrasound (para que no aparezca el icono en el centro de la pantalla al subir y bajar el volumen sino en un lado como en ios 13).
- CCSuport (para añadir y quitar toggles del Centro de Control y organizarlos a tu manera).
- CCLinker (acceder a un ajuste concreto presionando el toggle desde el C.Control).
- RealCC (apagar totalmente el wifi y el bluetooth directamente al pulsar desde el C.Control).
- Snowboard (aplicar temas y otras personalizaciones).
- Battery Life (yo la utilizo para ver lo ciclos de carga pero tiene alguna cosa más).
- NoLowPowerAlert (para que no salga el mensaje de aviso cuando bajas del 20% de batt).
- iCleaner (limpiador de basura).
A parte de esos tengo algunos más, pero bueno eso es cosa de que vayas viendo cosillas según tus intereses, a lo largo de este hilo hay algunos ejemplos.
Saludos.