Hay varias miui, como te ponen en este hilo:
miui estable china oficial (en chino y en ingles y las gapps tienes que instalarlas tu), se actualiza
miui dev china oficial(en chino y en ingles y las gapps tienes que instalarlar tu), se actualiza
miui global official (en varios idiomas, entre ellos español, con gapps y de momento retirada por supuestos bugs por xiaomi, de momento sin mas información aunque supongo que en breve la volverán a poner) se actualizará
xiaomi eu con bootloader bloqueado, en español, con gapps y jamas se actualizará
xiaomi eu con bootloader desbloqueado, en español, con gapps y se actualizan a traves de twrp