Te suele avisar cuando pasan muchos días desde que está disponible si no has actualizado. A mí me ha pasado. A habido meses que no he estado muy pendiente y de repente me veo que se ha descargado la actualización sola y me ha notificado el aviso para instalarla.
Esto lo hacen con la idea de que no todo el mundo se descargue la actualización a la vez y sature los servidores. De esa forma la descarga es más escalonada.
El problema es que no le damos tiempo a que nos avise porque, como bien dicen por aquí, siempre hay alguien que le ha dado a buscar y lo comunica por aquí.