Vodafone tiene su ROM específica y la única forma de actualizarla es que ellos creen una nueva actualización y lo vas a tener muy crudo. Lo único que puedes hacer para actualizar es abrir el bootloader, rootearlo y meter una ROM miui en base a la misma que tienes ahora es decir si es android oreo meter una ROM oreo.
Hay muchos tutoriales e incluso vídeos en YouTube de cómo hacerlo. Ten claro si lo haces pierdes la garantía cuando abras el bootloader. Saludos