Pues yo al menos en modelos anteriores siempre he visto que el Exynos era mejor, salvo en gpu quizás.
Aún así fiarse sólo de los puntos de un benchmark...
En el Note 4 por ejemplo el SD805 apestaba bastante (a quemado) y quienes tenían el Exynos estaban contentos (también era más fiable)
En el caso del Note8 que tengo ahora no he visto diferencia significativas, y estoy encantado con el rendimiento.
Eso sí, estoy de acuerdo en que el procesador es el corazón de un móvil y no debería permitirse vender el mismo modelo con distinto procesador