Lo del bootloader se puede hacer por adb, aunque antes tendrías que solicitar el código a htc.
Mete la ruu.exe de oreo directamente. Eso mete todas las particiones de nuevo. O bien arranca en modo download y mete el. Zip que corresponda con el cid y mid que tengas.
No sé por qué te complicas con s-off si ya has cambiado el cid. Seguro que pusiste el correcto para ese ruu.exe?
Aquí tienes la Biblia para el u11:
https://forum.xda-developers.com/u11...mware-t3612048
Y aquí todos los .exe y .Zip que existen:
https://forum.xda-developers.com/sho...04&postcount=2
Tienes para leer un rato...