Por supuesto, caemos en el error de pensar en sólo la potencia, se trata de un "sistema en chip" por lo que abarca todos las características máximas que puede brindar el terminal.
Redes, conexiones, tecnologías compatibles ...
Que no notes la diferencia, quiere decir simplemente, que como usuario, no requieres de tanto rendimiento para el uso que le das al móvil, por eso existen las diferentes ganas de SoC.
Por otro lado, normalmente no pensamos en el rendimiento a corto plazo, sino en el largo y este punto se nota bastante. Un Snapdragon generación 8 envejecerá bastante mejor que un Snapdragon generación 7.
Por ello, el Snapdragon más potente del momento y luego lo demás.