iPhone sin dudas aunque me parece que si los últimos graban mucho mejor el audio porque tienen el microfono que captaba audio en 3D creo que se llamaba o algo así... es un microfono que esta entre las cámaras y podes enfocar mejor el audio.
Otra posibilidad si quieres android es ir por un S9 o s10 en cualquiera de sus variantes/tamaños y te compras un microfono que se conecte vía 3.5 mm y vas a obtener mejor audio que cualquier otro teléfono.
Te diría también LG G8s pero me parece más makerting las opciones de grabación de vídeo que poseen que realidad.