Más bien es un tema imposible de evitar , en el momento que metes apps de terceros y gratuitas.

En android , puedes meter una ROM Aosp y destrozar al fabricante , pues ya no te sigue , cortafuegos , capas los permisos , etc ...

En Apple no se puede saber que hay detrás.

No sé si conoces la historia de Facebook ..

Hay que entender que desde la operadora , hasta el sistema estan pensados para que no tengas intimidad .