Perdona por ser tan críptico, escribo desde el móvil y pensé que te sonaría
Overclockear es subirle o bajarle al procesador la frecuencia de reloj, es decir, que vaya más rápido o más lento. Más rápido mayor consumo de batería pero el móvil irá como un tiro, y más lento menor consumo pero como comentas te irá todo a tirones. Lo recomendable es un término medio, yo por ejemplo lo tengo en ondemand (hay perfiles o configuraciones ya creados).
Por supuesto tienes que ser root, hay varias aplicaciones en el Play Store, unas gratuitas y otras de pago, te recomendaría la de AnTuTu, que es gratis (yo tengo otra de pago).
Espero, ahora sí, haberte ayudado, cualquier duda me dices, y comenta resultados!