Hola! Muchas gracias por la respuesta aunque me parece que he dado con el problema, lo que ocurrió fue que se eliminaron los archivos de preview de los temas y debido a eso no se muestran, así que no sería necesario restaurar el teléfono sino recuperar esos archivos. Con lo que no he dado es la solución ya que no se como recuperar esos archivos, no se si podrías apoyarme con proporcionarme esos archivos, se encuentran en la carpeta hwthemes. Me parece que aparecen en subcarpetas con la extensión .caché
Te lo agradecería bastante