Yo he tenido ambos. Son moviles para distintos tipos de usuarios y usos.
Si quieres uno pequeño la mejor compra es el 13 Mini, si quieres ahorrarte unos euros el 12 Mini te va a dar más o menos lo mismo. Y si quieres uno grande el 11 puede estar bien si buscas lo más económico, pero mejor el 12 o el 13.
Hablando de bateria no te puedo decir porque el 11 lo tuve hace un año, por mojarme un poco y sin saber como va el 11 con ios15, te diria que del 11 al 13 mini en bateria no debe haber grandes diferencias.