Creo q no se reinicia y ademas creo q te de la opción de apagar el teléfono, y así ya puedes arrancar desde bootloader. Si no fuese así no pasa nada porque intentara arrancar y no podrá por falta el bootonly correspondiente simplemente lo apagas e iniciar en bootloader.
Pienso que no habrá ningún problema con flashear el sbf de la 2.21, ya que el teléfono estará como cuando lo sacaste de la caja. eso si tendrás que hacer los wipes correspondientes antes de flashear el sbf de la 2.21
Espero haberte ayudado e intentare mejorar el tutorial para que esto todo lo mas claro posible. Saludos!!
