Definitivamente tu móvil está mal. Eso no nos pasa a nadie.
Se conecta sin problemas a redes 802.11n,ac,ax.
En todos los sitios donde tengo Wifi5 se conecta sin problemas con ancho de canales de 80MHz y 160MHz. Y en el trabajo lo conecto a Wifi6 a 1.2Gbps sin ningún problema.
Has probado a hacer una instalación limpia cómo te comentamos hace ya? Porque tiene pinta que arrastras errores de actualizar a android 11 sin hacer una instalación de 0. Así es normal que las cosas fallen.