Píllala multilenguaje, porque viene ya con bootloader desbloqueado y no tendrás que esperar.
Luego a instalar el TWRP, y una vez instalado, le metes la xiaomi.eu. No necesitarás instalar ningún paquete de idiomas, esa Rom los lleva ya todos.
Sigue el tutorial de este hilo que es muy bueno, y si te atascas en algún paso, pregunta por aquí. Si lo sigues, no es complicado.