Mi 9T es el ultimo Xiaomi Global que permite la opción de grabar llamadas en las ROMs Europea (EEA ) y global (MI)
Da igual la versión de Android y de MIUI que tengas, en los nuevos modelos esta limitado por leyes/certificados europeos la grabación de llamadas.
Para tener la grabación de llamadas como hasta ahora en los Xiaomi, tienes que desbloquear el bootloader, e instalar la ROM Global India, o Indonesia, depende del teléfono estará disponible una, u otra ROM.
Otra opción es poner Xiaomi.eu con un recovery TWRP.
Elijas la opción que sea siempre tienes que tener el bootloader desbloqueado, por lo tanto puede dejar de funcionar NFC (si lo tiene ese teléfono)