Muchos fabricantes se cargan el teléfono a base de actualizaciones para que te compres el nuevo. Hasta ahora, el único Samsung que he probado (y he pasado por todos los S) que funcione mejor actualizado que sin estarlo, es el Note8 con Oreo (y solo lleva una actualización, queda otra más, que es cuando tienden a joderlo).
Lo mismo sucede con Apple, porque tenía el 4s en iOS 9 y no servía ni para reproducir música. Lo bajé a iOS 6 y es sensacional el rendimiento que ofrece. Sin ir tan lejos, solo habría que comparar un iPhone 6 en iOS 10 con uno en 11.
Otro ejemplo, sería el HTC One (M7) que tengo, que con Lollipop va fatal, pero fatal. Con KitKat era muchísimo más rápido.