Desde la app de WearOS, hay una opción de activar la esim, os pedirá vuestro usuario y contraseña de Mi Vodafone y luego os tiene que llegar un SMS con un codigo. Después de hacer eso, os ofrecerá el plan de one number en función de la tarifa que tengais contratada. Una vez la seleccioneis, os tiene que llegar un SMS de confirmación de activación de la esim.
Antes de hacerlo, os recomiendo resetear la esim y después reiniciar el ticwatch