Entre esos dos me quedaría sin dudarlo con el Samsung por potencia, cámaras, resistencia IP67, soporte de actualizaciones y calidad general, y más aun a los precios que comentas (el Redmi Note 10 Pro me parece caro para lo que ofrece, a estas alturas).
Hay otras alternativas, pero vas a empeorar en cámaras y a perder cosas como la resistencia IP67 o la ranura MicroSD para ganar un ápice en potencia que no vas ni a percibirla, así que no voy a comentarlas siquiera.
Saludos