Esto ya fue respondido por el compañero Samuz5 en otro hilo, a mi me funciona bien, te lo copio y pego:
Vas a Ajustes/sonido/sonido de notificación/ seleccionas ninguno y ya no suena ninguna notificación.
Si es una notificación de alguna aplicación en particular , vas a ajustes/aplicaciones y notificaciones/ gestión de notificaciones , seleccionas la que deseas y deshabilitas el tono, la vibración... lo que desees.
El tema de ocultar las aplicaciones yo sigo sin saber como se hace, pero me sorprende que en modelos anteriores si se pudiera hacer y ahora no...
