Hostias, a ver, le has dado a ésto?
Entra en la App Salud
Abajo en Dispositivo (relojito)
Le das a la foto de tu reloj
Bajas hasta que veas notificaciones y dale a todo lo que quieras que te notifique.
Por otro lado también
En Ajustes del móvil
Aplicaciones
Administrar Aplicaciones
Busca Salud y pinchale y mira que tenga permitida las notificaciones