Las gapps con el instalador de barjola del hilo en donde explica como se instala la china + root + gapps. Hay que ser root.
Español total. No hay ni app chinas. Creo que si hace limpieza total, aunque lo hagas desde la actualizacion. Pero no estoy muy seguro, al menos las gapps te las limpia, no se con las demas, puesto que meti la 107 limpia tb, y a continuacion esta 116.