A ver, cuando estás dentro del widget de gmail:
botón Menú -> Más -> Configuración ->Enviar y recibir -> Configurar frecuencia de descarga. Yo lo tengo cada 30 minutos, pero puedes ponerlo el tiempo que quieras incluso puedes poner días y franjas horarias en que quieres sincronizar más a menudo y "horas valle" donde quieras revisarlo menos (por ejemplo de noche)