Yo recomiendo ponerle la rusa y actualizarla (dos veces mediante OTA). Si, flashear es lo mismo lo unico que este no tiene la opcion one package y tienes que poner tres o cuatro archivos y a parte el .pit.
Mirate el tutorial que hay en chincheta.
Para pasar apps a la sd puede usar link2sd si no tienes custom kernel. Tambien si tienes custom kernel (Te recomiendo cor plenus 2.1.7) puedes usar link2sd o el scrip que mas te guste.
PD: Cambio mi mini plus por el mini pelado. Para mas info mandadme mensaje privado.