hola gente me vais a enganchar al final eeehhh!!!

yo quiero instalarme la rom pero sin algunas apicaciones como el chaton, en que ruta se encuentran las aplicaciones para quitarlas antes de flashear?
se puede cambiar el kernel de serie por el 4.9 de alguna manera para que cuando ponga la rom no tenga que andar instalando otro zip y demas?