Ese parámetro se pone en Ajustes -- Aplicaciones -- Desarrollo.
El easyace se conecta al teléfono arrancado, por lo que si no te arranca, dificil lo tenemos.
Prueba a hacer los primeros pasos de nuevo:
5º navegamos con el explorador hasta easyaceroottool/tools/win y abrimos la consola de comandos (shit+click derecho. abrir ventana de comandos aqui)
escribimos:
adb devices (comprobamos que nos detecta el telf)
adb reboot oem-78 (el telf se apagara y se reiniciara en una pantalla negra con las letras de htc)
fastboot flash zip rom.zip (esto flasheara la actualizacion del hboot que necesitamos para seguir con el proceso)
fastboot reboot
Supongo que el rom.zip ya lo flasheaste, pero da igual.
Saludos