Puesto que ya eres root es facil.. solo tienes que buscar la rom que mas que te convenga, yo para empezar te recomiendo la adm team a ver que te parece ademas esta muy bien explicada la instalación en su post, y con el equipazo que hay si tienes cualquier duda lo comentas allí y veras como te ayudan.
Para entrar en recovery no hace falta usar ninguna aplicacion (aunque las hay) pero es tan sencillo como mantener pulsadas las teclas de: volumen arriba-boton home-boton de apagado, los pulsas hasta que se reinicie el movil y entre en el recovery..
Antes de instalar la rom lee bien todo el proceso y si tienes cualquier duda, busca, lee bien y si aun tienes dudas pregunta en el post de la rom y te ayudaran. no hagas nada a lo loco
suerte!